La dott.ssa Katherine A. Dettwyler è un Professore Associato per l'Antropologia e la Nutrizione all'Università A&M, Texas. Ha scritto tanti articoli per riviste scientifiche e parla spesso alle conferenze della Leche League, alle Università e alle conferenze di consulenti per l'allattamento. Ha fatto e sta facendo delle ricerche scientifiche sulle credenze e pratiche riguardo la nutrizione dei bambini di diverse culture dal punto di vista dell'evoluzione e sulla salute e la crescita dei bambini. In questo momento sta scrivendo un libro sulle metodologie negli studi sulla nutrizione di bambini. I seguenti articoli sono stati tradotti dall' inglese e pubblicati con il permesso dell'autore.